こんばんは^^



マカロニサラダを作りました^^

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むちゃくちゃ好きなんです・・・マカロニサラダ(^^♪

ブラックペパーを食べる前に思いっきり多めに振りかけて

いただきま~す^^


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Amazonでハリオの水出しPOTが大幅値下げになってます。

いつもシーズンインしてから7月のセール前から安くなってきます^^




1000mlタイプが一番使い勝手が良いと思います。

オイラの場合は、1000mlに対して中挽きのタンザニアAAを

70g使用して、常温で8時間抽出してます。

出来上がり量は850mlくらいです。

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5月くらいから水出しアイスを始めるんですが、シーズン当初はフルシティー

ローストくらいから始めて徐々に深煎りの焙煎に変えていき7月くらいからは、

フレンチローストのタンザニアAAを使って水出しアイスコーヒーを作ります。

で8月の20日くらいから徐々に焙煎を落としていき再びフルシティーローストに

戻します。


大抵の業務用のカフェ相手のロースターはこんな感じでのアイスコーヒーの

取り扱いをしてると思います。

オイラの勤めてた珈琲会社でもそうゆう風なローテーションで焙煎してました。

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