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珈琲屋RAKU
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エメラルドマウンテン・メキシコAL・トラジャカロシ・・・入荷しました。

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おはようございます^^

 
インドネシアのスラウェシ島で収獲されるトラジャ。。。

インドネシアのコーヒーの中では、トラジャが一番好きなんですが、

味はコクのある苦味に円やかな酸味があります。

他の生豆に比べるとインドネシア系は水分含有量が多いため、

画像では解りにくいですが、本当にグリーンです^^

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先日、トアルコトラジャとトラジャは違うんですか?って質問を

頂いたんですが・・・トアルコって商社が販売してるのがトアルコトラジャ。

基本的には同じトラジャコーヒーです。

KEYコーヒーやKALDIで販売されてます。。

トラジャって部族の名前から命名されたコーヒーですが、実際にトラジャって

地名があり、その中でも、美味しいコーヒーの産出地として有名なのが

カロシ村!・・・トラジャ・カロシの収獲される地域です。

インドネシアのコーヒーって島によって味が違います。

島毎の味の違いを楽しみながら飲んでみるのも面白いかも^^



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