●珈琲と珈琲生豆のWEBショップを営業中です。
 
珈琲屋RAKU
・・・こちらがWEBショップです。
   御時間のあります時にお寄りくださるとうれしいです^^
エメラルドマウンテン・メキシコAL・トラジャカロシ・・・入荷しました。

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おはようございます^^

 
先日、15年振りくらいにエメラルドマウンテンを焙煎しました。

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久しぶりに見るエメラルドマウンテンって、綺麗な豆で、非常に大粒!

コロンビアの豆は、他に、クレオパトラ・ナリーニョ・スプレモなどを販売して

おり、非常に良く膨らむんですが、エメラルドマウンテンは、ブルマン並みに

大粒になりますね。。ちょっと感激です^^

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香りも柔らかくて上品です。

さっそく飲んでみたんですが・・・

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メリタで、オーソドックスに抽出してみました。

コロンビアの中では、クレオパトラが一番好きなんですが、クレオパトラ

に少し力強さが加わったような・・・でも、柔らかくて非常に上品な味です。^^

ハイブリッド品種が増えてきて、コロンビアの珈琲も美味しいを感じる珈琲

が減ってきましたが、クレオパトラやナリーニョ・・・そしてこのエメラルド

マウンテンは、美味しいを実感できるコーヒーです^^



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