珈琲と木工の時間　～工房　楽～

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　珈琲屋ＲＡＫＵ・・・こちらがＷＥＢショップです。
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※エメラルドマウンテン・メキシコＡＬ・トラジャカロシ・・・入荷しました。

おはようございます＾＾

　
　春らしいブレンドコーヒーを試作作ってたんですが、春以外のブレンドも

幾つか出来ました♪

焙煎は、テスト焙煎器の電気式のオートを使ってたんですが・・・。

そろそろ、富士の焙煎器で焙煎してみようかと・・・それで問題なければ

販売開始をしようと思います＾＾

試飲は、オーソドックスなＶ60を使って、カリタ式で抽出しました。

自分の好みなら、ＫＨＯＮＯを使いたいところですが、一番売れてるのがやっぱり

ハリオだと思うので、ハリオで抽出＾＾

けっこう使ってる・・・ハリオの癖？っていうか、少しだけ細目に挽いてやる方が

ハリオって安定しますね。　コーヒーメーカーに近い感じの挽き目くらい！

細くし過ぎると、エグミが目立つから、微妙な細目・・＾＾：

一応、三洋の台形ドリッパーでも抽出してみました。

こちらは、通常の挽目でＯＫ。

味的には同じ抽出方法でも、若干台形ドリッパーの方が濃い目に抽出されます。

好みとしては・・・台形ドリッパーの方が好きかも＾＾

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